Skip to content

Dvoslojni kolač s čokoladicama “Bananko”

kolac-s-cokoladicama-bananko


Potrebni sastojci:

  • Za biskvit:
    • 4 jaja
    • 150 g šećera
    • 300 g brašna
    • 2 dl mlijeka
    • 1 dl ulja
    • pola praška za pecivo
    • 3-4 žlice kakaa
  • Za fil:
    • 1 l mlijeka
    • 100 g šećera
    • 50 g šećera u prahu
    • 6-7 žlica (oštrog) brašna
    • nekoliko žlica marmelade ili pekmeza (od šipka ili neki drugi)
    • 50 g margarina
  • 10-tak čokoladica “Bananko”
  • 0,5 l biljnoga slatkoga vrhnja (ili šlag)
  • nekoliko žlica marmelade
  • malo čokolade za kuhanje

Način pripreme

Električnom mješalicom izmutiti jaja i šećer, dodati mlijeko, ulje i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Izliti u tepsiju pola ili 2/3 i peći 10 minuta. Za to vrijeme u preostalu smjesu dodati kakao (nesquik ili neki drugi napitak s kakaom), dobro promiješati i izliti na malo zapečeni biskvit. Nastaviti peći još 15-20 minuta, odnosno dok se oko čačkalice uronjene u biskvit više ne lijepi tijesto.

Staviti kuhati oko 8 dl mlijeka, a dok se kuha izmiješati u posudi oko 2 dl mlijeka, šećer i brašno, tako da smjesa bude homogena, bez grudica. Polako stalno miješajući, na laganoj vatri, izlijevati u mlijeko koje je prokuhalo i kuhati nekoliko minuta, dok se ne oblikuje u dovoljno gust fil. (Ukoliko je rijedak, zamutiti još malo mlijeka s brašnom i dodati.)

Električnom mješalicom izmiješati margarin i šećer u prahu, dodati potpuno ohlađeni fil, te nekoliko žlica marmelade ili pekmeza i sve dobro izraditi.

Pečeni biskvit premazati marmeladom, na nju posložiti nasjeckane čokoladice “Bananko”, a na njih ravnomjerno podijeliti fil.

Preko toga namazati biljno slatko vrhnje ili šlag, a gore naribati ili narezati čokoladu za kuhanje.

P o v e z a n i   t e k s t o v i

Turšija Čar pripreme hrane je u procesu, iako je i radost blagovanja hrane kojoj znate porijeklo također radost. Uživam u pripremi hrane. Rado razmišl...
Cikla za zimu Potrebno: 5 kg cikle podjednake veličine 1,5 litre vode 0,5 litre alkoholnog octa (npr. Kisko) 400 g šećera 130 g s...
Sestrin džem od šljiva Kada smo bili mali (i rastom i duhom!) sestre su nam bile uzor ili konkurencija. Nakon određenog broja godina, kada više nije pristojno pitati...
Bakin fini pekmez od šljiva s rumom Š Kada sretnemo neku osobu koju dugo nismo vidjeli, onda obično krenemo od lakših k težim temama. Tako nekako u lakšem dijelu razgovora rekoh k...
Domaći kečap Potrebno: 5 kg rajčice 1 dcl vinskog octa 3 velike žlice šećera list bosiljka list lovora 3 glavice luka 1 glav...