Skip to content

Kiflice s maslacem

kiflice-s-maslacom


Potrebni sastojci:

  • 1 kg pšeničnog brašna
  • 0,5 l mlijeka
  • 1 dl ulja
  • 3 jaja
  • 100 g maslaca
  • 1 svježi kvasac
  • malo soli
  • malo šećera

Način pripreme

Ugrijati malo mlijeka i dodati 1-2 male žlice brašna, malo šećera i usitnjeni kvasac. Ostaviti 10-tak minuta da se kvasac digne.

U prikladnoj posudi ili na radnoj kuhinjskoj površini zamijesiti glatko tijesto od brašna, jaja, mlijeka, ulja i dignutoga kvasca. Po potrebi dodati još malo šećera ili soli, već prema tome hoće li se kiflice puniti nečim slatkim ili slanim, ili se pak uopće ne će puniti.

Ostaviti tijesto 15-tak minuta da odstoji, a onda ga podijeliti na 5-6 dijelova. Svaki dio razvaljati na tanko i po mogućnosti tako da se oblikuje okrugli izgled. Prvi razvaljani komad tijesta staviti na pobrašnjenu površinu, na njega staviti izrezane komadiće maslaca, prekriti sljedećim komadom tijesta i malo ispritiskati prstima kako bi se dva tijesta povezala, te isti postupak učiniti s ostalim dijelovima tijesta, s tim da se na najgornji ne nanosi maslac.

Tako dobiveno tijesto razvaljati na što tanje, onda rezati u šire trake, a trake u trokutove. Na širi kraj staviti šunku, salamu, sir, čokoladu, pekmez ili već ono čime se kiflice žele puniti, te rolanjem od toga dijela prema vrhu oblikovati kiflice i slagati u tepsiju. Ostaviti kiflice oko pola sata da se dignu, potom premazati svaku razmućenim jajetom, po želji staviti kim ili sezam, te staviti peći u pećnicu na 180-200 0C oko 20 minuta.


kiflice-postupak

P o v e z a n i   t e k s t o v i

Domaća rajčica u boci Već neko vrijeme planiram napisati recept za domaću rajčicu u boci. Pitanja se roje, jer kako opisati miris ukuhavanja rajčice? Taj miris koji...
Sataraš Sataraš je tradicionalno baranjsko jelo koje se dobiva dinstanjem na ulju crvenoga luka, svježe paprike i rajčice, uz dodavanje soli i (po želji) papr...
Nabujak s tikvicama i sirom Potrebno: 2 do 3 tikvice (oko 1200 do 1500 grama) 1 kiselo vrhnje 200 g feta sira 3 žlice krušnih mrvica (ili griza) ...
Kocke s višnjama (malinama, jagodama…) i pud... Završetak nastave. Ljeto je na svom početku. Temperature su visoke. Pogled na pećnicu ne ulijeva radost. E, sad je trenutak za ovaj jednostavni kolač ...
Pileći medaljoni u umaku od kopra sa šparogama Postoji moć u mirisima hrane. Povratak Filipa Latinovicza u djetinjstvo potaknut je mirisima čaja od lipe. Moj povratak u djetinjstvo potaknut...