Skip to content

Kiflice s maslacem

kiflice-s-maslacom


Potrebni sastojci:

  • 1 kg pšeničnog brašna
  • 0,5 l mlijeka
  • 1 dl ulja
  • 3 jaja
  • 100 g maslaca
  • 1 svježi kvasac
  • malo soli
  • malo šećera

Način pripreme

Ugrijati malo mlijeka i dodati 1-2 male žlice brašna, malo šećera i usitnjeni kvasac. Ostaviti 10-tak minuta da se kvasac digne.

U prikladnoj posudi ili na radnoj kuhinjskoj površini zamijesiti glatko tijesto od brašna, jaja, mlijeka, ulja i dignutoga kvasca. Po potrebi dodati još malo šećera ili soli, već prema tome hoće li se kiflice puniti nečim slatkim ili slanim, ili se pak uopće ne će puniti.

Ostaviti tijesto 15-tak minuta da odstoji, a onda ga podijeliti na 5-6 dijelova. Svaki dio razvaljati na tanko i po mogućnosti tako da se oblikuje okrugli izgled. Prvi razvaljani komad tijesta staviti na pobrašnjenu površinu, na njega staviti izrezane komadiće maslaca, prekriti sljedećim komadom tijesta i malo ispritiskati prstima kako bi se dva tijesta povezala, te isti postupak učiniti s ostalim dijelovima tijesta, s tim da se na najgornji ne nanosi maslac.

Tako dobiveno tijesto razvaljati na što tanje, onda rezati u šire trake, a trake u trokutove. Na širi kraj staviti šunku, salamu, sir, čokoladu, pekmez ili već ono čime se kiflice žele puniti, te rolanjem od toga dijela prema vrhu oblikovati kiflice i slagati u tepsiju. Ostaviti kiflice oko pola sata da se dignu, potom premazati svaku razmućenim jajetom, po želji staviti kim ili sezam, te staviti peći u pećnicu na 180-200 0C oko 20 minuta.


kiflice-postupak

P o v e z a n i   t e k s t o v i

Turšija Čar pripreme hrane je u procesu, iako je i radost blagovanja hrane kojoj znate porijeklo također radost. Uživam u pripremi hrane. Rado razmišl...
Cikla za zimu Potrebno: 5 kg cikle podjednake veličine 1,5 litre vode 0,5 litre alkoholnog octa (npr. Kisko) 400 g šećera 130 g s...
Sestrin džem od šljiva Kada smo bili mali (i rastom i duhom!) sestre su nam bile uzor ili konkurencija. Nakon određenog broja godina, kada više nije pristojno pitati...
Bakin fini pekmez od šljiva s rumom Š Kada sretnemo neku osobu koju dugo nismo vidjeli, onda obično krenemo od lakših k težim temama. Tako nekako u lakšem dijelu razgovora rekoh k...
Domaći kečap Potrebno: 5 kg rajčice 1 dcl vinskog octa 3 velike žlice šećera list bosiljka list lovora 3 glavice luka 1 glav...