Skip to content

Kocke s višnjama (malinama, jagodama…) i puding-kremom

Završetak nastave. Ljeto je na svom početku. Temperature su visoke. Pogled na pećnicu ne ulijeva radost. E, sad je trenutak za ovaj jednostavni kolač koji se više kuha nego peče, a umjesto pećnice prijatelj ovog recepta je hladnjak. U slast!



Prvi sloj:

Oko 150 g keksa složiti u tepsiju.

Drugi sloj:

Staviti kuhati 6 dcl vode.

Izvagati 500 g očišćenih višanja, posuti ih sa 180 g šećera.

U uzavrelu vodu zakuhati 150 g griza. Kuhati do vrenja, dodati višnje i šećer. Kuhati dok provri. Ovako vruće naliti na kekse koji su u tepsiji. Ohladiti.

Krema:

Uzeti 7,5 dcl mlijeka. Odvojiti mali dio i u njemu razmutiti 2 pudinga od vanilije i 2 žlice šećera. Ostatak mlijeka staviti zakuhati. Kada provri, skuhati puding. Ostaviti ga hladiti.

250 g maslaca na sobnoj temperaturi izmiksati s 200 g šećera u prahu.

Sjediniti puding i maslac sa šećerom. Premazati preko sloja višanja. Opet ostaviti hladiti.

Završni sloj:

500 ml slatkog vrhnja temeljito istući mikserom te dodati na već ohlađen kolač.

Sve spremiti u hladnjak i spremite se za uživanje!

P. S. Svaki recept ima neku svoju specifičnost. Ovdje je dobar maslac i slatko vrhnje s više od 30 % mliječne masti.


Lidija Domorad

Lidija Domorad

Prof. vjeronauka iz Osijeka...
Lidija Domorad

Latest posts by Lidija Domorad (see all)

P o v e z a n i   t e k s t o v i

Sestrin džem od šljiva Kada smo bili mali (i rastom i duhom!) sestre su nam bile uzor ili konkurencija. Nakon određenog broja godina, kada više nije pristojno pitati...
Bakin fini pekmez od šljiva s rumom Š Kada sretnemo neku osobu koju dugo nismo vidjeli, onda obično krenemo od lakših k težim temama. Tako nekako u lakšem dijelu razgovora rekoh k...
Domaći kečap Potrebno: 5 kg rajčice 1 dcl vinskog octa 3 velike žlice šećera list bosiljka list lovora 3 glavice luka 1 glav...
Domaća rajčica u boci Već neko vrijeme planiram napisati recept za domaću rajčicu u boci. Pitanja se roje, jer kako opisati miris ukuhavanja rajčice? Taj miris koji...
Sataraš Sataraš je tradicionalno baranjsko jelo koje se dobiva dinstanjem na ulju crvenoga luka, svježe paprike i rajčice, uz dodavanje soli i (po želji) papr...