Skip to content

Krempita

krempita


Potrebni sastojci:

  • 1 smrznuto lisnato tijesto
  • 1,5 l mlijeka
  • 6 cijelih jaja
  • 3 bjelanjka
  • 24 žlice šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 4 žlice oštrog brašna

Način pripreme

Razvaljati gotovo lisnato tijesto i ispeći kore.

Staviti u lonac kuhati 1,2 l mlijeka. U posudi malo izmutiti 6 žumanjaka, 3 dl mlijeka, 2 pudinga od vanilije i 4 žlice oštrog brašna, te dodati u zakuhano mlijeko i miješajući kuhati 5-10 minuta. Skloniti sa štednjaka i u vruće polako dodavati snijeg od bjelanjaka (izmiksati 6 bjelanjaka i 4 žlice šećera) miješajući pjenjačom. Izliti kremu na koru od pečenog lisnatog tijesta.

Kad se ohladi premazati šamom od bjelanjaka: 3 bjelanjka i 7-8 žlica šećera staviti u lonac i na jako laganoj vatri mutiti mikserom dok ne postane čvrsto.

Preko šama staviti drugu koru i posuti šećerom u prahu.

P o v e z a n i   t e k s t o v i

Jastučići sa šunkom i sirom Potrebni sastojci: 1 lisnato tijesto oko 100 g svježeg sira 1 kiselo vrhnje oko 100 g tvrdog sira oko 100 g šunke (salame, ...
Hrenovke u lisnatom tijestu Potrebni sastojci: 1 lisnato tijesto 16 srednjih hrenovki malo brašna (za posipanje) Način pripreme Na dobro pobrašnjenoj pov...
Miješano meso u preklopljenom lisnatom tijestu Potrebni sastojci: 1 lisnato tijesto 400 g mljevenog miješanoga mesa (junetina - svinjetina) 1 glavica crvenoga luka nekoliko ...
Mljevena puretina u lisnatom tijestu Potrebni sastojci: 1 lisnato tijesto oko 400 g mljevenog purećega mesa 1 glavica crvenoga luka nekoliko češnja češnjaka 1 s...
Kolač sa smokvama, grožđem i dinjom Potrebni sastojci: 1 smrznuto lisnato tijesto 6-7 svježih smokava 1-2 grozd grožđa 1-2 kriške dinje 3 pudinga od vanilije ...