Skip to content

Pileći medaljoni u umaku od kopra sa šparogama


Postoji moć u mirisima hrane. Povratak Filipa Latinovicza u djetinjstvo potaknut je mirisima čaja od lipe. Moj povratak u djetinjstvo potaknut je mirisom kopra. Uživajte u hrani!


Sastojci:

  • bijelo meso jednog pileta
  • vezica kopra
  • 3 dcl mlijeka
  • 1 žlica brašna
  • 1 žlica octa (jabučnog)
  • mast za prženje, sol
  • nekoliko šparoga

Postupak:

  1. Dobro ugrijati tavu i popeći bijelo meso narezano na krupnije kocke sa svih strana da se zarumene.
  2. Nakon što se meso okrene, šparoge postaviti nad meso i poklopiti te pirjati nekoliko minuta na srednje jakoj vatri.
  3. Posuti brašnom i lagano promiješati. Važno je da se brašnom oblijepi piletina.
  4. Posuti na sitno izrezan kopar i pokapati octom.
  5. Zaliti mlijekom, pustiti da prokuha, posoliti, popapriti.
  6. Skuhati njoke kao prilog. Osim njoka, moguće skuhati i široke rezance, palentu ili makarone. Moguć i običan kuhani krumpir.
  7. Zahvaliti Bogu na svim darovima koje nam obilno daje i uživati!
Lidija Domorad

Lidija Domorad

Prof. vjeronauka iz Osijeka...
Lidija Domorad

Latest posts by Lidija Domorad (see all)

P o v e z a n i   t e k s t o v i

Šparoge na kajganu Ovo što vidimo na fotografiji je sačinjeno od žlice maslinova ulja, četiri jaja, jedne mlade kapulice i desetak mladih šparoga. Na ulje se sta...
Juha od šparoga Juha od šparoga spada u veoma cijenjene i birane juhe. Napose je cijenjena juha od divljih šparoga, i to od onih tek ubranih i nezamrzavanih. ...
Peciva punjena sirom Potrebno: 450 g brašna (glatkog) 1 jaje 200 ml mlakog mlijeka 100 ml ulja pola kockice svježeg kvasca ili jedna vrećica...
Klarini kruščići Hrana je oduvijek puno više od hrane. Hrana je izraz ljubavi, ali i obveza, hrana je moć, ali i služenje. Zato se nazivi koje dajemo hrani vež...
Bakina pita sa sirom Godine čine svoje htjeli mi to ili ne, s godinama bi valjda trebalo imati i više životne mudrosti. Jedna od životnih mudrosti koje s godinama otkrivam...
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!