Skip to content

Posna hrana u korizmi ili kako pomoći razmaženom nepcu…

Uz svu ponudu gotove, polugotove hrane u trgovačkim centrima, ali i obilja namirnica koja sve manje ovise o godišnjim dobima zahtjevno je prosječnom kršćaninu pridržavati se propisa posta u korizmi. Ipak, ako malo bolje pogledamo, to i nije toliko teško. I naša djeca, i naša unučad mogu mirno i smireno uživati u hrani, a istovremeno pridružiti se odraslom svijetu u korizmi.



Trokutići od palente


Potrebno


  • 1 litra vode
  • 230 g (jedna velika šalica) instant palente
  • 1 žlica soli
  • 1 kockica maslaca
  • maslinovo ulje
  • origano, majčina dušica, kadulja
  • mogući prilozi: ribice iz konzerve ili svježe pečene, umak od rajčica, salata (razna) kisela ili svježa

Priprema


1. Na uobičajni način skuhati palentu. Dakle, u vodu dodati sol, a kada voda zakuha, lagano i polako dodavati palentu. Pažljivo miješati, smanjiti vatru (ne želite da vas poprska po rukama!) i kuhati 5 do 7 minuta. Ugasiti vatru.

2. Dodati kockicu maslaca, promiješati da se maslac u potpunosti otopi te što hitrije izliti u namaštenu (maslinovim uljem!) tepsiju. Ovisno o veličini tepsije, ali bit će to prilično tanko.

3. Kada se palenta ohladi, izrezati ju na trokutiće, premazati maslinovim uljem i posuti začinskim biljem. Ovaj puta sam posula sa suhim origanom i majčinom dušicom. Ipak, valjalo bi dodati i ružmarin. To ipak ovisi o ukusu.

4. Sve skupa zapeći valja na 250°C nekih 15 minuta.

5. Servirati uz salate ili umak od rajčica u koji je moguće dodati svježeg vlasca ili origana.

6. Ovo jelo može biti prilog raznim vrstama riba (skuši iz konzerve ili svježe friganim srdelama).



P. S. Ovo jelo izvan korizme može biti odličan prilog nekom gulašu.

Lidija Domorad

Lidija Domorad

Prof. vjeronauka iz Osijeka...
Lidija Domorad

P o v e z a n i   t e k s t o v i

Uz post i nemrs: “beskvasni kruh” sa s... Katolička Crkva obvezuje sve svoje vjernike od navršene 18. do započete 60. godine na post i nemrs na Čistu srijedu i na Veliki petak. Stoga b...
Zelena proljetna tjestenina ili Shrek tjestenina Koliko puta su odrasli poželjeli pojesti nešto zdravo, obilje špinata, ali zbog namrgođenih dječjih lica su odustali? O tome bi se mogle pisat...
Kruščići za uskrsni blagoslov jela Blagoslov jela jedan je od izvrsnih načina na koji postajemo svjesni svih darova koje nam daruje Gospodin, od vjere i ljubavi prema Bogu i bli...
Trnova kruna od tijesta Mudro je i dobro učiti djecu kršćanskim simbolima i pomoću njih objašnjavati otajstva vjere, pa nam se tako čini zgodno, bilo u obitelji, bilo...
Post i nemrs Katolička Crkva od davnine njeguje vrijednost posta, a njegov je smisao bitno vezan ponajprije uz odnos prema Bogu, potom prema drugim ljudima...