Skip to content

Trokutići od svježeg sira


Potrebni sastojci:

  • Za tijesto:
    • 500 g brašna
    • 1 prašak za pecivo
    • 500 g svježeg sira
    • 1 bjelanjak
    • malo soli
    • 1 dl mlijeka
    • 1 dl ulja
  • Za nadjev:
    • 100 g salame
    • 100 g suhe kobasice
    • 100 g tvrdoga sira
    • kečap
    • malo soli, papra, origana i drugih začina po želji
  • Za premaz
    • 1 žumanjak
    • 2-3 žlice mlijeka

Način pripreme

Pomiješati brašno i prašak za pecivo, dodati sol, svježi sir, bjelanjak, mlijeko i ulje i zamijesiti glatko tijesto. Razvaljati na pobrašnjenoj površini na debljinu prsta. Isjeći u kvadrate i svaki nadjenuti smjesom od na kockice narazene salame, sira i kobasice, prelivenom kečapom i začinjenom začinima po želji.

Svaki kvadratić preklopiti na pola, tako da tvore izgled trokuta, staviti u tepsiju i vilicom pritisnuti rubove. Premazati smjesom od žumanjka i mlijeka, a po želji posuti kimom ili sezamom. Peći u pećnici oko 30 minuta na temperaturi od 190-200 0C.


P o v e z a n i   t e k s t o v i

Kolač s orasima i sirom Potrebni sastojci: za tijesto (za tepsiju srednje veličine): oko 300 g brašna 1/2 praška za pecivo 3 žumanjka oko 100 g š...
Pita s tikvicama i sirom Potrebni sastojci: za kore: brašno, sol i mlaka voda za nadjev: dvije tikvice srednje veličine, svježi sir, vrhnje, sol za prelje...
Zapečene palačinke s blitvom i sirom Potrebni sastojci: 5-6 jaja 300-500 g brašna (ili prema potrebama) oko 0,5 l mlijeka malo soli svježe blitve u količini po ...
Zapečene paprike punjene mljevenim mesom Potrebni sastojci: 8-10 komada svježe paprike oko 500 g mljevenoga (miješanoga) mesa 5-6 žlica riže 1 glavica crvenoga luka ...
Slane buhtle Potrebni sastojci: za tijesto: oko 800 g brašna 1 svježi kvasac 2 jajeta oko 4 dl mlijeka oko 2 dl ulja malo soli ...