Zapečene paprike punjene mljevenim mesom

Potrebni sastojci:

• 8-10 komada svježe paprike
• oko 500 g mljevenoga (miješanoga) mesa
• 5-6 žlica riže
• 1 glavica crvenoga luka
• 3-4 češnja češnjaka
• malo peršinova lista
• 3-4 žlice kečapa
• 1 čajna žlica meda
• 1-2 svježe rajčice
• 100-200 g svježeg sira
• 1 kiselo vrhnje
• 1 jaje
• sol, vegeta, papar, ulje

Postupak izrade:

U prikladnoj tepsiji (na papir za pečenje) složiti polovice očišćene paprike, tako da prerezani dio bude okrenut prema gore.

U prikladnoj posudi na malo ulja dinstati glavicu luka, dodati 1-2 češnja češnjaka, malo nasjeckane paprike, peršinov list i miješano meso, te sve nastaviti dinstati dok ne dobije lagano smećkastu boju. Začiniti po želji, dodati kečap i med, te na kraju sve pomiješati s kuhanom rižom i time nadjenuti polovice paprike.

U posudu nasjeckati na kocke svježu rajčicu, dodati malo peršinova lista, 1-2 češanj češnjaka i svježi sir, te time još nadjenuti svaku papriku. Peći u pećnici na temperaturi od oko 190⁰C oko 30 minuta.

Izmutiti 1 jaje, vrhnje i sol, te time preliti preko punjenih paprika. Vratiti nazad u pećnicu da se dopeče još 10-tak minuta.