Bibijana Majglad – Vjera i djela

3ožu2022 Autor: Bibijana Majglad

Kruh naš svagdanji

Buhtle s čokoladom

Potrebno: oko 700 g mekanog brašna 1 jaje 1 svježi kvasac oko 4 dl mlijeka 1 žlica šećera malo soli oko 1 dl ulja malo margarina malo šećera u prahu eurokrem (Nutella, Lino Lada...) Postupak izrade U približno 1 dl mlakog mlijeka dodati 1 čajnu žlicu brašna i 1 čajnu žlicu šećera te nakidati svježi kvasac, lagano sve pomiješati i ostaviti 10-tak minuta da se kvasac digne. U prikladnu posudu staviti brašno, dodati malo soli i promiješati, zatim napraviti udubljenje u sredini i u njega staviti 1 jaje, dignuti svježi kvasac, ulje, te lagano sipati mlako mlijeko i za to vrijeme slobodnom rukom mijesiti tijesto, tako da bude srednje mekano i glatko. Prekriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti da se udvostruči. Potom ga premijesiti i dijeliti na polovice, četvrtine, osmine, tako da se ukupno...

Nastavi čitati

Pleteni punjeni trokuti od dizanog tijesta

23velj2022 Autor: Bibijana Majglad

Kruh naš svagdanji

Pleteni punjeni trokuti od dizanog tijesta

Potrebno: oko 700 g mekanog brašna 2-3 jaja 1 svježi kvasac oko 4 dl mlijeka 1 žlica šećera malo soli oko 1 dl ulja za nadjev, po želji: svježi sir, šunka, tvrdi sir, čokolada, marmelada... Postupak U približno 1 dl mlakog mlijeka dodati 1 čajnu žlicu brašna i 1 čajnu žlicu šećera te nakidati svježi kvasac, lagano sve pomiješati i ostaviti 10-tak minuta da se kvasac digne. U prikladnu posudu staviti brašno, dodati malo soli i promiješati, zatim napraviti udubljenje u sredini i u njega staviti 1 jaje, dignuti svježi kvasac, ulje, po želji, za slatki nadjev, malo šećera, te lagano sipati mlako mlijeko i za to vrijeme slobodnom rukom mijesiti tijesto, tako da bude srednje mekano i glatko. Prekriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti da se udvostruči. Potom ga premijesiti i dijeliti na polo...

Nastavi čitati

14velj2022 Autor: Bibijana Majglad

Kruh naš svagdanji

Kroketi od ostataka pire-krumpira

Količinu pire-krumpira za ručak teško je procijeniti iz raznih razloga, pa se tako nerijetko dogodi da nam ostane višak i onda ne znamo što bismo s njim. Evo jednostavnog prijedloga kako napraviti krokete, koji će biti ukusni i kao samostalno jelo i kao prilog nekom drugom jelu. Potrebno: pire-krumpir jedno jaje malo brašna pola praška za pecivo sol nekoliko žlica mrvica čajna žlica octa Način pripreme Ostatke pire-krumpira dobro izmiksati električnom mješalicom da nema grudica, dodati malo soli, jedno jaje, pola praška za pecivo, žličicu octa (da upije masnoću kod prženja, a ocat se neće osjetiti) i brašna po potrebi, tako da se može umijesiti glatko, relativno mekano tijesto. Podijeliti na manje dijelove i njih valjati u oblik zmije. Na površinu posuti mrvice i uvaljati "zmije"....

Nastavi čitati

17kol2021 Autor: Bibijana Majglad

Razno

Kalendar rada šk. 2021./2022. god.

Kalendar rada za šk. 2021./2022. god. može se u PDF formatu preuzeti ovdje: Kalendar rada šk. 2021./2022. god. god. Potrebno ga je obostrano isprintati, presaviti po isprekidanoj crti i oblikovati preklopnicu.

Nastavi čitati

26lip2021 Autor: Bibijana Majglad

Kruh naš svagdanji

Kiflice s mrkvom

Iako na oko teško da mogu biti lijepog i simetričnog izgleda, kiflice s mrkvom su prilično ukusne, a uz to i ne iziskuju preveliki trud. Svojom prhkošću, posebnim okusom koje im daje mrkva i kombinacijom s dobrim pekmezom, bit će poslastica koja zadovoljava i istančanije ukuse. Potrebno: 4-5 mrkava srednje veličine 3-4 žlice svinjske masti šećera prema želji 1 vanilin šećer pola praška za pecivo oko 500 g pšeničnog brašna Priprema Vilicom izraditi mast. Mrkve oguliti i naribati na sitni ribež i dodati u mast. Dodati šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo pa sve rukom izgnječiti. Dodavati brašno i mijesiti, tako da se oblikuje glatko tijesto, ni tvrdo ni mekano. Podijeliti na osam dijelova i oblikovati u loptice, a zatim ih staviti u hladnjak na 15-tak minuta, kako bi se lakše m...

Nastavi čitati

12kol2020 Autor: Bibijana Majglad

Razno

Kalendar rada šk. 2020./2021. god.

Kalendar rada za šk. 2020./2021. god. može se u PDF formatu preuzeti ovdje: Kalendar rada šk. 2020.-2021. god. Potrebno ga je obostrano isprintati, presaviti po isprekidanoj crti i oblikovati preklopnicu.

Nastavi čitati

12kol2020 Autor: Bibijana Majglad

Kruh naš svagdanji

Složenac sa starim kruhom

Stari je i lijepi običaj kod Hrvata katolika da se kruh nikada ne baca, i to iz dva razloga: zato što je i svakodnevni kruh znak našeg kršćanstva, odnosno po njemu se spominjemo Kristova Tijela pod prilikom kruha, a također on nas podsjeća na važnost solidarnosti s onima koji su siromašni. Imajući u vidu tu plemenitu naviku, ovdje donosimo jedan jednostavan, a ukusan recept kako se može iskoristiti stari kruh. Sve što je navedeno u njemu je tek jedna od mogućnosti kako pripremiti ovo jelo, što znači da se ne treba previše obazirati ni na količinu ni većinu sastojaka, nego se oni mogu promijeniti prema vlastitom ukusu. Potrebni sastojci: nekoliko šnita staroga kruha 3 jaja oko 300 g svježeg sira malo tvrdog sira oko 2 dl mlijeka oko 1 dl ulja oko 2 dl jogurta 1 pr...

Nastavi čitati

19srp2020 Autor: Bibijana Majglad

Kruh naš svagdanji

Kokos-bajadera

Potrebni sastojci: oko 400 g mljevenog keksa oko 200 g kokosa oko 3 dl mlijeka oko 150 g margarina oko 150 g šećera 1 vanilin šećer (malo ekstrakta od ruma) oko 150 g čokolade za kuhanje 3-4 žlice ulja Način pripreme U posudu uliti mlijeko, narezani margarin, šećer i vanilin šećer i na vatri otopiti sastojke. Potom maknuti sa štednjaka, dodati keks i kokosovo brašno (po želji i malo ruma) i sve dobro promiješati. Smjesu istresti u lagano pouljenu tepsiju i rukama ju raširiti, a potom i gladilicom zagladiti. Na pari otopiti čokoladu s uljem i preliti preko smjese. Ostaviti u hladnjaku da se stegne.

Nastavi čitati

16srp2020 Autor: Bibijana Majglad

Kruh naš svagdanji

Posni klipići s kurkumom i lanom

Potrebni sastojci: oko 500 g brašna 1 suhi kvasac oko 1 dl ulja na vrh noža kurkume malo soli vode po potrebi Način pripreme Pomiješati brašno, kvasac, sol i kurkumu pa dodati ulje, potom jednom rukom polako dolijevati toplu vodu, a drugom miješati smjesu dok se sve ne sjedini i ne oblikuje homogena masa. Zatim ju dobro izmijesiti rukama, prekriti tijesto kuhinjskom krpom i ostaviti oko sat vremena da se digne. Premijesiti i ostaviti ponovno desetak minuta. Razvaljati na debljinu jednog prsta ili nešto tanje i izrezati u oblike pravokutnika, a potom svaki komad zarezati na više mjesta po dužini, ali tako da gornji dio ostane cjelovit. Počevši od tog cjelovitog dijela, srolati svaki komad i stavljati ga u tepsiju. Sve lagano premazati uljem i posuti lanom (kimom,...

Nastavi čitati

12srp2020 Autor: Bibijana Majglad

Kruh naš svagdanji

Slane buhtle s kečapom, sirom i salamom

Potrebni sastojci: oko 500 g brašna 1 suhi (ili svježi) kvasac 2 jaja 1-2 dl ulja oko 3 dl mlijeka malo soli oko 100 g salame oko 100 g tvrdog sira malo kečapa malo kurkume (ili jedan žumanjak) Način pripreme U brašno staviti suhi kvasac i promiješati, a potom dodati sol, ulje i jaja, te polako jednom rukom sipati toplo mlijeko, a drugom mijesiti tijesto. Kad se prestane lijepiti, dobro ga izmijesiti rukama, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko sat vremena da se digne. U međuvremenu na krupniji ribež naribati salamu i tvrdi sir. Kidati tijesto i oblikovati kuglice veličine breskve. Potom svaku kuglicu malo razvaljati i na sredinu staviti kečapa i dio smjese od salame i tvrdoga sira. Zatim dva kraja privući prema sredini i spojiti prstima na vrhu, a...

Nastavi čitati