Utorak, 11 svibnja

Kroz bakine naočale

Piše: Lidija Domorad

Osušeni ružmarin
Kroz bakine naočale

Osušeni ružmarin

Za potrebe naše kuhinje često kupujemo začine. Neki od njih su egzotični, iz dalekih zemalja i krajeva, ali neki su poznati i kod nas i nekako "domaći". Bez obzira odakle dolaze, završe u našoj trgovačkoj košari, na blagajni supermarketa i u našem domu. Unatoč dobroj ponudi u trgovinama ipak, neke začine možemo spremiti i sačuvati sami. Jedan od njih svakako je ružmarin. Rijetko koje seosko dvorište nema ružmarin, da ne govorim o krajevima uz more gdje je ružmarin normalna pojava. I kod nas u Slavoniji svaka kuća koja ima mladića ili djevojku imala je i ružmarin u svom dvorištu. Veći ili manji grm - koji je rastao kako su ti mladi ljudi stasali za ženidbu. Tu se negdje krije i povezanost ružmarina s našim životom. U posljednje vrijeme ružmarina je u svatovima nažalost sve manje. ...