Potrebni sastojci
- brašna prema broju osoba
- malo soli
- nekoliko žlica ulja
- mlake vode po potrebi
Način izrade
Pomiješati brašno i sol, dodati ulje te uz postupno dodavanje vode zamijesiti tijesto. Takvo tijesto podijeliti na pola pa svaki komad opet na pola i tako redom, već prema tome koliko se velike i debele žele kifle. Svaki komad na malo pobrašnjenoj površini premijesiti, a zatim staviti na pouljenu površinu (dobro je nauljiti svaki komad tijesta s obje strane). Potom na pouljenoj površini svaki komad razvaljati do željene dužine, a po širini da bude što tanji. Srolati u kifle i stavljati u pouljenu prikladnu tepsiju. Peći na temperaturi oko 200-220 0C 15-20 minuta. Pečene kifle će izvana biti hrskave, a iznutra lisnate.
