»Krist zato umrije i oživje da gospodar bude i mrtvima i živima.« (Rim 14,9)

Složenac sa starim kruhom

Stari je i lijepi običaj kod Hrvata katolika da se kruh nikada ne baca, i to iz dva razloga: zato što je i svakodnevni kruh znak našeg kršćanstva, odnosno po njemu se spominjemo Kristova Tijela pod prilikom kruha, a također on nas podsjeća na važnost solidarnosti s onima koji su siromašni. Imajući u vidu tu plemenitu naviku, ovdje donosimo jedan jednostavan, a ukusan recept kako se može iskoristiti stari kruh. Sve što je navedeno u njemu je tek jedna od mogućnosti kako pripremiti ovo jelo, što znači da se ne treba previše obazirati ni na količinu ni većinu sastojaka, nego se oni mogu promijeniti prema vlastitom ukusu.



Potrebni sastojci:


  • nekoliko šnita staroga kruha
  • 3 jaja
  • oko 300 g svježeg sira
  • malo tvrdog sira
  • oko 2 dl mlijeka
  • oko 1 dl ulja
  • oko 2 dl jogurta
  • 1 prašak za pecivo
  • malo hamburger slanine nasjeskane na kockice
  • malo salame nasjeckane na kockice
  • pola svježe rajčice
  • malo papra
  • malo soli
  • malo muškatnog orašćića
  • malo origana
  • malo sezama

Način pripreme


U prikladnu vatrostalnu posudu (ili u tepsiju) staviti 1-2 žlice ulja pa složiti kruh (u šnitama ili narezan na kockice, po želji). Preliti mlijekom da malo omekša. Posuti po kruhu kockice slanine, salame i rajčice. 

U drugu posudu umutiti jaja i sir, dodati jogurt, ulje, prašak za pecivo, sol, papar i muškatni oraščić te time preliti kruh. Gore naribati tvrdi sir i na sve staviti origano i sezam.

Peći na temperaturi oko 200 0C oko 15-20 minuta, dok ne porumeni. Ostaviti nekoliko minuta da se lagano prohladi, a potom izrezati na željene oblike.

Jelo je jednostavno, a vrlo ukusno i zasitno.