Češnjakova juha ili juha od češnjaka
Jesenski dani su oni dani kada počinje nos 'peći rakiju'. Tom metaforom oslikavala je stanje zdravlja moja baka. Davno, davno. Naime, kada zajeseni mnogi ljudi se prehlade pa im curi nos. Onda su došla neka novonormalna vremena gdje se strašno bojimo ljudi kojima ovih dana curi nos. Ali nos ovih ranojesenjih dana curi već stotinama godina... I tako.... za podizanje imuniteta u ovim ranojesenjim danima kada, vjeran tradiciji, nos 'peče rakiju' potreban je lijek u vidu tople juhe od češnjaka.
Potrebno
30 g maslaca
1 žlica brašna
1 veća glavica češnjaka
0,5 litre mlijeka
0,5 litre vode
prstohvat soli
peršinov list
Postupak
Zagrijati maslac na laganoj vatri i dodati brašno pa napraviti laganu zapršku.
Dodati češnjak sitno izrezan.
Zaliti mlijekom i uporno miješati dok ne prokuha.
Raz...
