Srijeda, 18 svibnja

Oznaka: kolač s višnjama

Kolač s višnjama i grisom
Kruh naš svagdanji

Kolač s višnjama i grisom

Svojim slatkasto-kiselkastim okusom višnja je vrlo ukusno voće mnogima, a osim što ima brojna ljekovita svojstva, pogodna je i za izradu različitih kolača, džemova i drugih slastica. Kao voćka, poznata je još iz antičkih vremena, a nastala je križanjem slatke domaće trešnje s divljim kiselkastim vrstama.  Rodnost i raširenost višnje u domaćinstvima hrvatskih krajeva podsjeća nas na važnost zahvalnosti Bogu na svim darovima kojima nas obasiplje, a činjenica kako često uz poljske puteve možemo pronaći zasađene višnje, trešnje, jabuke, dudove, orahe..., podsjeća nas i da trebamo biti zahvalni i onima koji su unaprijed razmišljali o okrjepi umornoga i gladnoga prolaznika.  Imajući to u vidu, donosimo jedan jednostavan recept kako napraviti kolač s višnjama i grisom. Potrebni sastojci: 1 t...
Kocke s višnjama (malinama, jagodama…) i puding-kremom
Kruh naš svagdanji

Kocke s višnjama (malinama, jagodama…) i puding-kremom

Završetak nastave. Ljeto je na svom početku. Temperature su visoke. Pogled na pećnicu ne ulijeva radost. E, sad je trenutak za ovaj jednostavni kolač koji se više kuha nego peče, a umjesto pećnice prijatelj ovog recepta je hladnjak. U slast! Prvi sloj: Oko 150 g keksa složiti u tepsiju. Drugi sloj: Staviti kuhati 6 dcl vode. Izvagati 500 g očišćenih višanja, posuti ih sa 180 g šećera. U uzavrelu vodu zakuhati 150 g griza. Kuhati do vrenja, dodati višnje i šećer. Kuhati dok provri. Ovako vruće naliti na kekse koji su u tepsiji. Ohladiti. Krema: Uzeti 7,5 dcl mlijeka. Odvojiti mali dio i u njemu razmutiti 2 pudinga od vanilije i 2 žlice šećera. Ostatak mlijeka staviti zakuhati. Kada provri, skuhati puding. Ostaviti ga hladiti. 250 g maslaca na sobnoj temperaturi izmi...