Nedjelja, 19 rujna

Oznaka: mrkva

Kiflice s mrkvom
Kruh naš svagdanji

Kiflice s mrkvom

Iako na oko teško da mogu biti lijepog i simetričnog izgleda, kiflice s mrkvom su prilično ukusne, a uz to i ne iziskuju preveliki trud. Svojom prhkošću, posebnim okusom koje im daje mrkva i kombinacijom s dobrim pekmezom, bit će poslastica koja zadovoljava i istančanije ukuse. Potrebno: 4-5 mrkava srednje veličine 3-4 žlice svinjske masti   šećera prema želji 1 vanilin šećer pola praška za pecivo oko 500 g pšeničnog brašna Priprema Vilicom izraditi mast. Mrkve oguliti i naribati na sitni ribež i dodati u mast. Dodati šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo pa sve rukom izgnječiti. Dodavati brašno i mijesiti, tako da se oblikuje glatko tijesto, ni tvrdo ni mekano. Podijeliti na osam dijelova i oblikovati u loptice, a zatim ih staviti u hladnjak na 15-tak minuta, kako bi se lakše m...
Uzljevača s naribanom mrkvom
Kruh naš svagdanji

Uzljevača s naribanom mrkvom

Vrijeme korizme vrijeme je koje nas poziva na skromnost u svakom pogledu, pa tako i s obzirom na hranu. U tom smislu možemo vidjeti vrijednost mnogim jednostavnim i sirotinjskim jelima, a jedno od takvih može biti i uzlivača ili uzljevača, u koju se može npr. umiješati krumpir, svježi sir, bundeva i sl., a bit će ukusna i ukoliko se doda svježa naribana mrkva. Potrebni sastojci: 1 veća mrkva 3 jaja 2 dl mlijeka 1 dl ulja oko 300 g brašna 1 prašak za pecivo malo soli malo šećera malo maka (oko 1 čajne žlice) Način pripreme Izmutiti jaja, šećer i sol, dodati mlijeko, ulje i brašno pomiješano s praškom za pecivo, naribanu mrkvu i mak. Izliti u pouljeni i pobrašnjeni lim i peći oko 20 minuta na temperaturi od 180 0C. Takva se u...