Utorak, 17 svibnja

Oznaka: nabujak s tikvicama i sirom

Nabujak s tikvicama i sirom
Kruh naš svagdanji

Nabujak s tikvicama i sirom

Potrebno: 2 do 3 tikvice (oko 1200 do 1500 grama) 1 kiselo vrhnje 200 g feta sira 3 žlice krušnih mrvica (ili griza) 4 žlice brašna 4 jaja 100 ml ulja (ili dvije žlice domaće svinjske masti sobne temperature) Prstohvat soli (ali nije nužno jer je feta sir slan!) Prstohvat sode bikarbone Priprema Lim za pečenje namazati masnoćom i posuti mrvicama. U veću posudu naribati ili sitno nasjeckati tikvice, posoliti i nakon desetak minuta ocijediti. Potom dodati izmrvljeni feta sir, vrhnje, istučena jaja, te krušne mrvice, brašno i ulje. Na kraju dodati sodu bikarbonu. Sve dobro izmiješati i uliti u pripremljeni lim za pečenje. Peći na temperaturi od 200° C oko 20 do 30 minuta dok se ne uhvati zlatna korica. Poslužiti toplo ili hladno...