Ponedjeljak, 21 lipnja

Oznaka: pita

Tart (pita) od limuna
Kruh naš svagdanji

Tart (pita) od limuna

Ponekad je samo lijep i sunčan dan i to je dovoljan razlog za kolač. Ponekad je Dan Gospodnji, pa je i to dobar dan za kolač. Ponekad želimo pohvaliti poseban trud i napor majke naših unuka, to je jako dobar razlog za ovaj kolač. Uglavnom, okupljanje prijatelja i obitelji postaje sve nostalgičniji čin i potrebno ga je slaviti. Evo jednog finog kolača od limuna. Potrebno Za tijesto: 250 g brašna 2 vanilin šećera 1 žumanjak 125 g maslaca prstohvat soli Za nadjev: 5 žumanjaka 1 žlica škrobnog brašna 5 žlica slatkog vrhnja 50 + 50 g šećera u prahu 100 ml soka od limuna (oko 3,5 limuna) 1 žličica naribane korice neprskanog limuna 2 bjelanjka Za beze: 3 bjelanjka 100 g šećera u prahu 1 žličica naribane korice neprskanog limuna Postupak Zamijesite tijesto od svih sastojaka, odmorite...
Brza pita od sira
Kruh naš svagdanji

Brza pita od sira

Osobit je uspjeh kada netko kuša hranu koju ste spremili, pa ju poželi sam spremiti u svome domu. Tada zatraži recept. To je posebna vrsta uspjeha! Jutros je jedan dječak zaželio ovaj recept jer želi obradovati mamu s ukusnom hranom kada se vrati s posla. Dječaku je 10 godina i ovo ljeto uči biti odgovoran član obitelji. S radošću i osobitim zadovoljstvom stoga neka bude zapisano ovo jednostavno jelo. Može biti samostalan obrok, ali može biti i prilog nekom svečanijem objedu. Uz jogurt ili sezonsku salatu izvrstan doručak ili večera. Ovaj recept stoga posvećujem svima koji otkrivaju ljubav prema kuhanju.  Potrebno: 5 jaja 500 g svježeg sira 100 g glatkog brašna 1 žličica soli 1 prašak za pecivo Postupak 1. Uključiti pećnicu na 180°C. 2. Jaja dobro istući. ...
Pita s tikvicama i sirom
Kruh naš svagdanji

Pita s tikvicama i sirom

Potrebni sastojci: za kore: brašno, sol i mlaka voda za nadjev: dvije tikvice srednje veličine, svježi sir, vrhnje, sol za preljev: vrhnje, jaje i sol Način pripreme:  U posudu staviti brašna (oko 1/2 kg za jednu tepsiju) i pomiješati sa soli, te stalno miješajući dodavati mlake vode toliko da se oblikuje ni premekano ni pretvrdo tijesto. Potom tijesto razdvojiti na pola i još izmijesiti svaku kuglicu, tako da bude glatko. Pobrašniti radnu površinu i na nju staviti kuglice, namazati ih uljem i ostaviti da stoje pola do jednog sata. Potom razvući svaku kuglicu i nadjevati ju nadjevom: pomiješati naribanu tikvicu sa svježim kravljim sirom i vrhnjem, te sve po želji posoliti. Količina tikvice, vrhnja i sira je prema ukusu onih koji će jesti. Oblikovati i smota...
Pita od blitve
Kruh naš svagdanji

Pita od blitve

Potrebni sastojci: za kore: brašno, sol i mlaka voda za nadjev: blitva, svježi sir, vrhnje, sol, jaje za preljev: vrhnje, jaje i sol Način pripreme:  U posudu staviti brašna (oko 1/2 kg za jednu tepsiju, odnosno dvije juke) i pomiješati sa soli, te stalno miješajući dodavati mlake vode toliko da se oblikuje ni premekano ni pretvrdo tijesto. Potom tijesto razdvojiti na pola i još izmijesiti svaku kuglicu, tako da tijesto bude glatko. Pobrašniti radnu površinu i na nju staviti kuglice, namazati ih uljem i ostaviti da stoje pola do jednog sata. Potom razvaljati svaku kuglicu i nadjevati ju nadjevom: pomiješati narezanu opranu blitva s jednim jajetom, svježim kravljim sirom i vrhnjem, te sve po želji posoliti. Količina blitve, vrhnja i sira je prema ukusu onih k...