Utorak, 26 listopada

Oznaka: puding

Slastica tete Anice iz Gorjana
Kruh naš svagdanji

Slastica tete Anice iz Gorjana

Ljeto. Temperature visoke. Traži se nešto osvježavajuće, a ipak nešto slatko. Neki kolač. Desert. Ali pomisao na pećnicu muti vid. Bilo je isto ovakvo vrijeme. A ja u posjeti teta Anici. Žena koju sam posjećivala rijetko. Pa ipak, uvijek je bila optimistična, uvijek dobronamjerna i uvijek podržavajuća. Tek jednom, saznala sam o težini njezina života. Udovica, majka, ona koja traži dodatni posao, ona koja skrbi o djeci, koja se bori, koja je na usluzi zajednici. Kada je trebalo neki dobar savjet, pođeš teta Anici. Ona će izvući uvijek neki savjet, mudru uzrečicu, ako ništa drugo, dat će dobar kolač u jedno nedjeljno vruće popodne. I godine su prolazile. Bilo je nekako prirodno da teta Anica i Gorjani idu zajedno. Kasnije sam shvatila da i nije moglo biti drugačije. Poznate ljelje iz Gorj...
Kolač s petit keksom i puding kremom
Kruh naš svagdanji

Kolač s petit keksom i puding kremom

Potrebni sastojci: oko 300 g petit keksa 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije nekoliko žlica šećera (po želji pola ekstrakta od banane) oko 100 g margarina za kolače 0,5 l biljnog vrhnja za šlag malo šećera u prahu 2 reda čokolade za kuhanje Način pripreme U prikladnoj tepsiji složiti keks po cijeloj dužini i širini. Skuhati puding i ohladiti ga. Električnom mješalicom izraditi margarin s malo šećera u prahu, dodati puding i nastaviti miješati dok se ne dobije glatka krema, a po želji se može dodati i pola ekstrakta od banane. S polovicom dobivene kreme premazati kekse. Složiti drugi red keksa i premazati drugim dijelom kreme. Na kremu staviti šlag i naribati čokoladu. Kolač ne zahtijeva ni puno truda ni puno umijeća, a vrlo je ukusan. ...
Kocke s višnjama (malinama, jagodama…) i puding-kremom
Kruh naš svagdanji

Kocke s višnjama (malinama, jagodama…) i puding-kremom

Završetak nastave. Ljeto je na svom početku. Temperature su visoke. Pogled na pećnicu ne ulijeva radost. E, sad je trenutak za ovaj jednostavni kolač koji se više kuha nego peče, a umjesto pećnice prijatelj ovog recepta je hladnjak. U slast! Prvi sloj: Oko 150 g keksa složiti u tepsiju. Drugi sloj: Staviti kuhati 6 dcl vode. Izvagati 500 g očišćenih višanja, posuti ih sa 180 g šećera. U uzavrelu vodu zakuhati 150 g griza. Kuhati do vrenja, dodati višnje i šećer. Kuhati dok provri. Ovako vruće naliti na kekse koji su u tepsiji. Ohladiti. Krema: Uzeti 7,5 dcl mlijeka. Odvojiti mali dio i u njemu razmutiti 2 pudinga od vanilije i 2 žlice šećera. Ostatak mlijeka staviti zakuhati. Kada provri, skuhati puding. Ostaviti ga hladiti. 250 g maslaca na sobnoj temperaturi izmi...