Četvrtak, 7 srpnja

Oznaka: sezam

Posni kolutići od dizanoga tijesta sa sezamom
Kruh naš svagdanji

Posni kolutići od dizanoga tijesta sa sezamom

Potrebni sastojci: oko 500 g brašna 1 suhi kvasac oko 2 dl ulja malo soli vode po potrebi malo kurkume Način pripreme Pomiješati brašno i kvasac, dodati sol i ulje, a potom jednom rukom polako sipati toplu vodu, a drugom mijesiti tijesto dok se prestane lijepiti. Zatim ga dobro izmijesiti rukama, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko sat vremena da se digne. Kad se tijesto diglo, kidati ga na komade veličine breskve, svaki komad malo premijesiti i ostaviti nekoliko minuta da odstoji na lagano pouljenoj površini. Potom svaki komad, također na lagano pouljenoj površini, razvaljati oklagijom, zarezati na 3-4 mjesta s jednog kraja i srolati počevši od čitavoga dijela. Saviti u kolutić i slagati u tepsiju. Premazati smjesom od malo kurkume i 2-3 žlice ulja te posi...
Integralni krekeri
Kruh naš svagdanji

Integralni krekeri

U starim ispitima savjesti, po kojima su se nekada djeca pripremala na prvu svetu ispovijed, na 9. se mjestu nalazio kratki podsjetnik: petak i dobra djela, a koji je trebao djecu opomenuti s kolikim se poštovanjem treba odnositi prema tom danu, kao danu Kristove muke i smrti. Taj podsjetnik i nas sve opominje da trebamo poštovati obvezu nemrsa petkom, kako bismo i tim malim vanjskim činom dali Bogu slavu i izrazili zahvalnost na svemu što nam daje. U tom svjetlu zahvalnosti i jednostavnosti, kao i u svjetlu važnosti nemrsa petkom, donosimo i jedan jednostavan recept kako napraviti krekere od integralnog brašna. Omjer sastojaka je individualan, tako da si svatko može količine prilagoditi već prema svom ukusu.  Potrebni sastojci: 5 žlica zobenih pahuljica 1 žlica sezama 1 žlica lana 2...