Pleteni punjeni trokuti od dizanog tijesta
Potrebno:
oko 700 g mekanog brašna
2-3 jaja
1 svježi kvasac
oko 4 dl mlijeka
1 žlica šećera
malo soli
oko 1 dl ulja
za nadjev, po želji: svježi sir, šunka, tvrdi sir, čokolada, marmelada...
Postupak
U približno 1 dl mlakog mlijeka dodati 1 čajnu žlicu brašna i 1 čajnu žlicu šećera te nakidati svježi kvasac, lagano sve pomiješati i ostaviti 10-tak minuta da se kvasac digne.
U prikladnu posudu staviti brašno, dodati malo soli i promiješati, zatim napraviti udubljenje u sredini i u njega staviti 1 jaje, dignuti svježi kvasac, ulje, po želji, za slatki nadjev, malo šećera, te lagano sipati mlako mlijeko i za to vrijeme slobodnom rukom mijesiti tijesto, tako da bude srednje mekano i glatko. Prekriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti da se udvostruči.
Potom ga premijesiti i dijeliti na polo...