višnje – Vjera i djela

Svojim slatkasto-kiselkastim okusom višnja je vrlo ukusno voće mnogima, a osim što ima brojna ljekovita svojstva, pogodna je i za izradu različitih kolača, džemova i drugih slastica. Kao voćka, poznata je još iz antičkih vremena, a nastala je križanjem slatke domaće trešnje s divljim kiselkastim vrstama. Rodnost i raširenost višnje u domaćinstvima hrvatskih krajeva podsjeća nas na važnost zahvalnosti Bogu na svim darovima kojima nas obasiplje, a činjenica kako često uz poljske puteve možemo pronaći zasađene višnje, trešnje, jabuke, dudove, orahe..., podsjeća nas i da trebamo biti zahvalni i onima koji su unaprijed razmišljali o okrjepi umornoga i gladnoga prolaznika. Imajući to u vidu, donosimo jedan jednostavan recept kako napraviti kolač s višnjama i grisom. Potrebni sastojci: 1 t...

Završetak nastave. Ljeto je na svom početku. Temperature su visoke. Pogled na pećnicu ne ulijeva radost. E, sad je trenutak za ovaj jednostavni kolač koji se više kuha nego peče, a umjesto pećnice prijatelj ovog recepta je hladnjak. U slast! Prvi sloj: Oko 150 g keksa složiti u tepsiju. Drugi sloj: Staviti kuhati 6 dcl vode. Izvagati 500 g očišćenih višanja, posuti ih sa 180 g šećera. U uzavrelu vodu zakuhati 150 g griza. Kuhati do vrenja, dodati višnje i šećer. Kuhati dok provri. Ovako vruće naliti na kekse koji su u tepsiji. Ohladiti. Krema: Uzeti 7,5 dcl mlijeka. Odvojiti mali dio i u njemu razmutiti 2 pudinga od vanilije i 2 žlice šećera. Ostatak mlijeka staviti zakuhati. Kada provri, skuhati puding. Ostaviti ga hladiti. 250 g maslaca na sobnoj temperaturi izmi...

Oznaka: višnje

Kolač s višnjama i grisom

Kocke s višnjama (malinama, jagodama…) i puding-kremom