»Ta bolest nije na smrt, nego na slavu Božju, da se po njoj proslavi Sin Božji.« (Iv 11,4)
Shadow

Kokos-baklava


Potrebni sastojci:


  • 1 tijesto za savijače
  • 200 g kokosa
  • 6 jaja
  • 300 g šećera
  • 3 dl jogurta
  • 2 dl ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 l vode
  • 1 vanilin šećer

Postupak izrade


Električnom mješalicom umutiti jaja i 150 g šećera (po želji može biti i više ili manje), a zatim i dalje miješajući dodati jogurt, ulje i kokosovo brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na podmazan lim staviti dva ili tri lista tijesta za savijače, a potom ih premazati dobivenom smjesom. Opet staviti dva ili tri lista tijesta za savijače, premazati smjesom i nastaviti tako slagati do kraja. Na najgornje listove ne stavljati smjesu, nego iz premazati uljem i izrezati na željene oblike. Peći na temperaturi od oko 1800C dok ne porumeni (oko pola sata). Pečeni kolač ostaviti da se malo prohladi. U međuvremenu prokuhati vodu, preostali šećer i vanilin šećer, te time preliti baklavu. Ostaviti ju da upije sirup.