Petak, 5 ožujka

Razno

Kruh sa sirom
Kruh naš svagdanji

Kruh sa sirom

Nekada davno, davno, dok su bake bile mlade, svi su kruh pekli doma. U krušnoj peći. Jednom tjedno. A onda se dogodilo toliko toga... Sada bake u svojoj kuhinji imaju pećnice s parom i vrućim zrakom, s programima za pečenje kruha. Snažne ruke zamijenili su dobri mikseri sa spiralnim nastavcima. Ipak, trajne vrijednosti ostaju trajne. Mijenjaju se samo okolnosti u kojima miris kruha postaje drugo ime za dom. Stoga, odrecimo se čudnih kruhova koji su nastali tamo negdje iza sedam gora i sedam mora, stigli u naše susjedstvo kamionima... i poklonimo si fini domaći kruh! Potrebno: 100 g brašna 5 g šećera 1 kocka svježeg kvasca 2 dcl mlake vode 100 ml kefira ili jogurta 125 g svježeg kravljeg sira 350 g brašna 7 g soli sjemenke suncokreta, buče ili po želji... Postupak: 1. U mlakoj vodi...
Majka Božja Lurdska [video]
Lectio Brevis

Majka Božja Lurdska [video]

11. veljače Crkva slavi Gospu Lurdsku, odnosno, spominje se ukazanja Blažene Djevice Marije djevojci Bernardici u Lourdesu.Lourdes je maleni grad koji se nalazi na jugu Francuske tik uz Pirineje. Sredinom 19. st. gradić je brojao oko 4.000 stanovnika i vjerojatno većina svijeta za njega ne bi znala da se 1858. pred jednim svećenikom nije pojavila jedna djevojka. To je bila četrnaestogodišnja Bernardica. Ta djevojka, punog imena (Marie) Bernadette Soubirous, rođena je 1844. (7. 1.)  kao prvo od ukupno devetero djece siromašnog mlinara Franje (François Soubirous) i supruge mu Luize (Louise Casteròt).Bernardica je od malena bila vrlo boležljiva, a zbog siromaštva nije mogla niti primiti adekvatnu zdravstvenu skrb. Stoga je za svojim prijateljima zaostajala i tjelesno i intelektualno pa se ...
Hrvatska pogača
Kruh naš svagdanji

Hrvatska pogača

Dogodi se tako da dragi ljudi odu daleko, raspu se po Europi, otisnu se i u SAD. Nađu svoj dom u Hustonu. Pa ipak, u nekim važnim danima u godini, kao što je, recimo, rođendan, osjeća se potreba za rodnim gradom, za dragim ljudima, za poznatim mirisima, za..., ma sve znate... Tako je nastala ova kombinacija Dalmacije i Slavonije, ova pogača koja miriše hrvatskim mirisima. Iako pripremljena ovdje, komunikacijskim kanalima poslana je daleko... Ovaj recept posvećujem svima vama koji ste daleko, a čeznete za mirisima i okusima Domovine... Potrebno 3 dcl mlake vode 1 žličica šećera 1/2 svježeg kvasca ili 7 g suhog kvasca 100 g glatkog brašna 200 g kiselog vrhnjai 700 g brašna prstohvat soli listići ružmarina svježeg ili suhog, bučine sjemenkete na kraju 3 velike žlice maslinovog ulja Po...
Svijećnica [video]
Lectio Brevis

Svijećnica [video]

Svijećnica ili Prikazanje Gospodinovo je crkveni blagdan koji se slavi 40 dana poslije Božića, što je 2. veljače. Blagdan se temelji na događaju koji opisuje evanđelist Luka navodeći da je Marija nakon određenog vremena od poroda morala, po Mojsijevu Zakonu, u Hram na tzv. očišćenje i posvećenje. Naime, u židovstvu se držalo da žena nakon poroda, a što je i biološki uvjetovano, prolazi kroz određeni period oporavka i čišćenja svoga tijela. S tim da su Židovi držali da taj period traje 40 dana, nakon kojih žena konačno opet može zajedno s ostalim narodom u Hram ili sinagogu. No prvo je morala u Hramu prinijeti životinjsku žrtvu nakon koje bi primila svećenikov blagoslovi i tako opet postala obredno čista. Vidimo da je upravo tako postupila Marija. Osim obrednog čišćenja, istih se dana im...
Redovništvo [video]
Lectio Brevis

Redovništvo [video]

Poznato je da u Crkvi postoje klerici, laici i redovnici. Ovdje ćemo pokušati ukratko predstaviti i objasniti tko su redovnici, kako se dijele i po čemu su posebni. Prije svega valja ukratko objasniti svaki od spomenutih staleža. Klerici su muškarci koji su primili sakrament sv. reda. Među klericima posebno mjesto imaju prezbiteri i biskupi i njih obično zovemo svećenicima. Oni mogu služiti misu, većina ih smije otpuštati grijehe, vode župe i sve ono što i sami znate da svećenik treba raditi. Također, većina klerika mora živjeti u celibatu.Laici su pak svi kršteni muškarci i žene koji nisu primili sv. red. Ti laici žive svoju vjeru u svijetu i načelno se ne vode nikakvim posebnim pravilima. Ja sam primjerice laik. To znači da imam život kakav ima većina ljudi, idem na posao, u braku sam...
Isusovci [video]
Lectio Brevis

Isusovci [video]

Kad ti život da limun, ti napravi limunadu. To bi se moglo reći za Ignacija, njegove cimere i drugove koji su živjeli u groznim vremenima, sanjali jedno, a morali ostvariti drugo. Ali, kad se sve radi na veću slavu Božju onda se već mora uspjeti.  Što je Družba Isusova? Družba Isusova crkveni je red koji se ubraja u one “svećeničke”. To načelno znači da red okuplja samo muškarce tj. klerike koji se ponajviše posvećuju upravo onome što je vlastito svećenicima: dijeljenju sakramenata, propovijedanju, obrazovanju mladih. Osim toga nemaju neki strogo definiran habit te su posvećeni izučavanju znanosti. Isusovci su, nadalje, posebni i po tome što su poput vojnika spremni ići i u najopasnije dijelove svijeta ukoliko je to volja Boga i rimskog biskupa. Zbog latinskog naziva pored imena isuso...
Tjestenina s gljivama
Kruh naš svagdanji

Tjestenina s gljivama

U zimskim danima kada hladnoća prodire do kosti, svi žurno hitamo ogrnuti kaputima svome domu. Divno je imati dom. Mjesto gdje se osjećate dobro i sigurno. Još ako vas dočeka ovakva hrana na stolu, zahvalnost Bogu za sve što nam daje kreće iz srca. Budite i vi dom nekome i pripremite tjesteninu s gljivama. Potrebno za 4 osobe: 250 g gljiva 50 g sitno sjeckane slanine 250 g tjestenine 1 crveni luk, sitno sjeckani 2 češnja češnjaka 1 žlica brašna 2 dcl mlijeka sol papar 1 žlica masnoće svježi peršin i sir parmezan za posipanje Postupak: Tjesteninu staviti kuhati prema uputama na vrećici. Ne zaboraviti, domaća tjestenina se uvijek kuha kraće. Na masnoći popržiti slaninu i luk. Dodati gljive, narezane na ploškice. Popržiti 2-3 minute. Pri kraju dodati češnjak, protisnuti ili sitno sj...
Zašto se Isus krstio? [video]
Lectio Brevis

Zašto se Isus krstio? [video]

Crkva u svojoj liturgiji ima jedan blagdan u kojem slavi događaj Isusova krštenja. Tog dana slavi Isusovu poniznost koju je pokazao time što se dobrovoljno svrstao u red grešnika i primio krštenje od svojeg preteče Ivana Krstitelja. To je ujedno trenutak kad se Otac objavio i kad je sišao Duh Sveti te se uzima kao početak Isusova djelovanja. Uistinu veličanstven događaj! No, je li Isusovo krštenje oduvijek bilo tako percipirano od strane kršćana? Ili im je ono stvaralo određene poteškoće i nukalo ih na dublje shvaćanje Isusova poslanje i Božjeg plana spasenja uopće? Na ta i mnoga druga pitanja, pokušat ćemo ovdje odgovoriti. Najstariji povijesni izvještaj o Isusovu krštenju od strane Ivana Krstitelja nalazi se u Markovu evanđelju koji nam piše da je Ivan “krstio (...) i propovijedao krs...
Juha od gljiva
Kruh naš svagdanji

Juha od gljiva

Ima tako dana kada čovjeku bude hladno. Ne samo što je hladno u prirodi, u šumi, ponekad postane hladno i među ljudima. Dogodi se neka nezgoda, veća ili manja, dogodi se trauma, osobna ili obiteljska, dogodi se potres, u gradu ili u Domovini. Dogode se situacije nad kojima imamo više ili manje kontrole. Često nismo u mogućnosti utjecati na događaje. Ipak, ljubav je domišljata. Uvijek nalazi puteve kako pomoći. Ponekad su to tek sklopljene ruke, a ponekad zdjelica tople juhe. Donosim vam recept juhe za zagrijavanje duše i tijela. Potrebno: 1 glavica crvenog luka 200 g gljiva (šampinjoni, vrganji, bukovače...) 1 žlica masti 1 žlica brašna 4-5 češnjeva češnjaka sol, papar 2 dcl mlijeka 0,5 l vode ili pilećeg temeljca Postupak: 1. Crveni luk, sitno nasjeckan lagano popržiti, dodati gl...
Sveta Lucija [video]
Lectio Brevis

Sveta Lucija [video]

O sv. Luciji malo toga znamo sa sigurnošću. Prema svemu sudeći, najstariji spis koji o njoj progovara su Djela mučenika. Radi se o popisu mučenih i proganjanih poradi vjere. I sâm taj spis je vrlo upitne vjerodostojnosti budući da se uopće ne radi o jednom spisu, već kolekciji popisa koji su pak plod raznih autora od kojih mnogi nisu bili svjedoci onoga o čemu pišu (usp. Bridge).Jedan takav spis s konca 5. stoljeća spominje Luciju koja je već tada štovana među pukom (usp. Catholic Parish). Drži se da je ubijena 303. (usp. Bitno.net) ili 304. (usp. Majdandžić-Gladić; usp. Catholic Parish) godine što bi značilo da je stradala za vrijeme Dioklecijanovih progona. Na Sirakuzi je 1894. pronađen grob neke Lucije iz 4. st. što geografski odgovara našoj svetici koje je prema svemu sudeći živjela...