Kruh sa sirom
Nekada davno, davno, dok su bake bile mlade, svi su kruh pekli doma. U krušnoj peći. Jednom tjedno. A onda se dogodilo toliko toga... Sada bake u svojoj kuhinji imaju pećnice s parom i vrućim zrakom, s programima za pečenje kruha. Snažne ruke zamijenili su dobri mikseri sa spiralnim nastavcima. Ipak, trajne vrijednosti ostaju trajne. Mijenjaju se samo okolnosti u kojima miris kruha postaje drugo ime za dom. Stoga, odrecimo se čudnih kruhova koji su nastali tamo negdje iza sedam gora i sedam mora, stigli u naše susjedstvo kamionima... i poklonimo si fini domaći kruh!
Potrebno:
100 g brašna
5 g šećera
1 kocka svježeg kvasca
2 dcl mlake vode
100 ml kefira ili jogurta
125 g svježeg kravljeg sira
350 g brašna
7 g soli
sjemenke suncokreta, buče ili po želji...
Postupak:
1. U mlakoj vodi...