»Iziđi i stani u gori pred Gospodinom. Evo Gospodin upravo prolazi.« (1 Kr 19,11)

Posni kolutići od dizanoga tijesta sa sezamom


Potrebni sastojci:


  • oko 500 g brašna
  • 1 suhi kvasac
  • oko 2 dl ulja
  • malo soli
  • vode po potrebi
  • malo kurkume

Način pripreme


Pomiješati brašno i kvasac, dodati sol i ulje, a potom jednom rukom polako sipati toplu vodu, a drugom mijesiti tijesto dok se prestane lijepiti. Zatim ga dobro izmijesiti rukama, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko sat vremena da se digne. Kad se tijesto diglo, kidati ga na komade veličine breskve, svaki komad malo premijesiti i ostaviti nekoliko minuta da odstoji na lagano pouljenoj površini. Potom svaki komad, također na lagano pouljenoj površini, razvaljati oklagijom, zarezati na 3-4 mjesta s jednog kraja i srolati počevši od čitavoga dijela. Saviti u kolutić i slagati u tepsiju. Premazati smjesom od malo kurkume i 2-3 žlice ulja te posipati sezamom. Ostaviti da odstoji još 15-20 minuta a onda peći na temperaturi od 1800C oko 20 minuta.