Trokutići od svježeg sira

Trokutići od svježeg sira


Potrebni sastojci:

  • Za tijesto:
    • 500 g brašna
    • 1 prašak za pecivo
    • 500 g svježeg sira
    • 1 bjelanjak
    • malo soli
    • 1 dl mlijeka
    • 1 dl ulja
  • Za nadjev:
    • 100 g salame
    • 100 g suhe kobasice
    • 100 g tvrdoga sira
    • kečap
    • malo soli, papra, origana i drugih začina po želji
  • Za premaz
    • 1 žumanjak
    • 2-3 žlice mlijeka

Način pripreme

Pomiješati brašno i prašak za pecivo, dodati sol, svježi sir, bjelanjak, mlijeko i ulje i zamijesiti glatko tijesto. Razvaljati na pobrašnjenoj površini na debljinu prsta. Isjeći u kvadrate i svaki nadjenuti smjesom od na kockice narazene salame, sira i kobasice, prelivenom kečapom i začinjenom začinima po želji.

Svaki kvadratić preklopiti na pola, tako da tvore izgled trokuta, staviti u tepsiju i vilicom pritisnuti rubove. Premazati smjesom od žumanjka i mlijeka, a po želji posuti kimom ili sezamom. Peći u pećnici oko 30 minuta na temperaturi od 190-200 0C.