Čokoladno veselje

Spajati čokoladu s nekim drugim okusima je izazovno i očaravajuće.

Došašće obilježavaju rana ustajanja, ali i duge zimske večeri. Dok vani sniježi, a vi u dobrom društvu…, evo raskošnog recepta za duge zimske večeri…

Potrebno:

  • 400 g slatkog vrhnja

  • 400 g tamne čokolade
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žlica naribane kore limuna
  • 2 prstohvata soli
  • 2 žlice kvalitetnog alkohola

Postupak:

1. Vrhnje uliti u lonac i otapati iznad vodene kupelji.
2. Dodati maslac. Promiješati da se rastopi.
3. Dodati izlomljenu čokoladu i vrlo polako miješati stalno pazeći da voda lagano ključa i polako otapa dragocjene sastojke.
4. Kada se sve ujednačilo u gustu tamnu tekućinu, maknuti od vodene kupelji.
5. Dodati sol (sol pojačava okus čokolade!) i alkohol.
6. Servirati u malim količinama u nekim lijepim šalicama ili nekim drugim dragim posudicama.
7. Ostaviti u hladnjaku ili iznijeti na hladnu terasu. Neka se ohladi makar dva sata.
8. Poslužiti. Na stol staviti i posudice u kojima se nalaze različiti posipi: krupno mljeveni bademi, lješnjaci, orasi, posuda s tamnim kakaom…
Neka treperi adventski vijenac, a vi uživajte u tišini adventske večeri… i uživajte u obilju. I zahvalni, zahvalni budite…