Utorak, 26 listopada

Pureći naravni odrezak

pureciodrezak_4a


Puretina doista na ovakav način ostaje ono lako, bijelo, dijetalno meso. Malo ulja ga neće opteretiti, odnosno samo namazana tava uljem. Međutim, kod pohanja je malo inčije, jer poha sa svojim sastojcima opterećuje ovo meso dodatnim kalorijama. Ovo meso i ovakav način su za sve uzraste i za sva usta…

Odresci se obrade, malo posole i ostave da sol učini svoje, a tava ili roštiljska tava da se ugrije. Na zgrijanu i namazanu tavu stavimo naše odreske i ostavimo ih da se peku najviše tri minute po jednoj strani. Sami izgled i boja mesa otprilike kažu kada je pečeno, poslije kada ga okrenemo. Time se ravnamo i po drugoj strani, a miris će nas upozoriti da je pečenje došlo do kraja.

Na ovakav natur ili prirodni odrezak bez ikakvih dodataka, obično se kasnije stavi sitno rezanoga češnjaka ili samo satrvenoga češnjaka. No, može ići i kao sendvič ili pak kao glavno jelo s prilogom. Naravno da sve ovisi o želji i volji sustolnika i domaćina. Jednako je tako i s pićem.


pureciodrezak_5