Tart s narančom

Tart s narančom


Ako u svom hladnjaku ili pri ruci imate maslac, nekoliko jaja i naranče, napravite ovaj fini i jednostavan kolač. Znam, vrlo je često pitanje koje se uvijek postavlja: A tko će to pojesti? Ako pripadate među ljude koje muči to pitanje, onda imam nekoliko ideja: pozovite na kolač susjedovu djecu, pošaljite kolač onoj majci koja ima brojnu obitelj u vašem susjedstvu, pogledajte svoje susjedstvo, možda ima neka baka, netko bolestan, netko osamljen, ili možda netko u izolaciji, nazovite, dostavite… dio, komad, neka se ljubav ugrađena u kolač podijeli. Ovaj kolač možete podijeliti na osam ili deset komada… Eto, toliko puta se radost može umnožiti!


Potrebno

Tijesto:

  • 325 g glatkog brašna
  • 250 g hladnog maslaca
  • 100 g šećera
  • 2 žlice kakaa u prahu
  • 3 ili 4 žlice hladne vode

Krema s narančom:

  • 4 jaja
  • 2 žlice šećera
  • 4 ravne žlice glatkog brašna
  • 150 ml soka od naranče (2 naranče iscijedite)
  • naribana korica naranče

Postupak

  1. Sastojke za tijesto stavite u veću zdjelu pa rukama brzo umijesite. Ići će brzo jer su ruke tople i pomoći će u oblikovanju jedne kugle tijesta.
  2. Dobiveno tijesto odložite u hladnjak makar na sat vremena.
  3. Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte brašno i svježe cijeđeni sok od naranče. Na kraju umiješajte naribanu koricu naranče.
  4. Rashlađeno tijesto razvaljajte i obložite kalup za tart promjera 26-28 cm koji ste prethodno namastili i pobrašnili.
  5. Uključite pećnicu na 170°C (klasična pećnica) Ili 165°C (pećnica s ventilatorom).
  6. Tijesto lagano izbodite vilicom pa prelijte pripremljenim nadjevom. Nadjev je gotovo tekući, ali neka vas to ne brine.
  7. Tart pecite 25 do 30 minuta.
  8. Ohladite na sobnoj temperaturi i uživajte!

P. S. Tart je moguće sačuvati u hladnjaku i dva dana. Isprobano!