Hobotnica s grahom na salatu i na čorbu – gulaš
O vrijednosti, koristi i ljepoti hobotnice uzaludno je trošiti riječi. Upravo ovom svojom raskošnošću ljepote i bogatstva, postaje raskošnija i…
Fra Franjo Mabić
Božićna uobičajena jela
Kada se govori o božićnim jelima, onda je granica vrlo labava između jela i jela, kao i između kraja i…
Pernata divljač – jarebica i prepelica u umaku s purom
Jarebica i prepelica ili obadvoje pojedinačno se uvijek dobro operušaju, kartom brzinom opale, operu, očiste iznutrice i potope u vodu…
Divljač za svečane prilike i blagdane – divljač tri dana u pajcu
Kada vidite sve što sam uradio za ovaj naslov, onda će se vidjeti da i naslov, uistinu, odgovara onome što…
Mesni rolat
Mesni rolat je zahvalno i zahtjevno jelo. Zahvalno utoliko koliko se može poslužiti na različite načine i u različitim prilikama,…
Umak za hladna i topla predjela i jela
Ovaj umak mogu jednostavno rečeno koristiti – svi; od dojenčeta do najodraslijih. Razlog leži u tome što je dijetalan i…
Tjestenine u umaku sipe i škampa
Ovdje skoro može doći i naslov za plodove mora s tjesteninama, ali odabir je ovdje trenutno po onome što se…
Kiseli kupus – dinstani i zapečeni
Kiseli kupus je zimsko jelo i spada u kalorična jela, ne sam po sebi, već po onome što stavljamo u…